Gå til produktoplysninger
1 af 2

Benløse fugle

Benløse fugle

Normalpris 77,00 kr
Normalpris Udsalgspris 77,00 kr
Udsalg Udsolgt
Inklusiv moms
Vægt

Benløse fugle er en gammel klassisk ret - som i virkeligheden fortolkes i mange landekøkkener; både det franske og italienske har deres fortolkninger. Men i bund og grund, handler det om en skive ubanket kalveinderlår svøbt om fyld og langtidstilberedt; det bliver mørt og med en smag så fuglene synger.

Herunder kan du se lidt inspiration til opskrifter fra GASTROmad:


Oprindelse

  • Bøf fra midtjysk kalv
  • Krogmodnet ca. 3 uger
  • Vakuumpakket
  • Født: Bodholtgård, Ikast
  • Opvokset: Bodholtgård, Ikast
  • Slagtet: Slagter Sørensen, Videbæk
  • Opskåret: Slagter Sørensen, Videbæk
Se komplette oplysninger