Kollektion: Bestil kalvekød

Alt vores kalvekød er fra vores egne fritgående dyr. Vi har pt kødkvægsracerne charolais, limmousine og dexter. Vores dyr går på græs langt den største del af året, men når de er inde i stalden er deres primære foderkilde også græs (ensilage). Kalvene har adgang til korn efter egen spiselyst, mens de går sammen med deres mødre indtil de bliver kønsmodne.
Alle dyr slagtes på lokalt slagteri og krogmodnes i ca 3 uger. Du kan læse mere om dyrenes liv her